Apuestan a aumentar la calidad del café

Honduras le apuesta a aumentar la calidad y el consumo de cafés especiales entre propios y extraños con apoyo del programa que la Unión Europea financia en el país con $5.6 millones, informaron fuentes del sector. El gerente técnico del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Omar Fúnez, dijo que esa institución busca “incrementar” entre los hondureños y extranjeros el consumo de cafés especiales del país. “Buscamos incrementar el café cien por ciento puro para que cada persona que pruebe esta bebida nos convirtamos en embajadores del café de Honduras”, explicó Fúnez. Honduras cuenta con cafés de calidad gracias a “las variedades, las condiciones del suelo y el clima”; así como el beneficiado y secado, subrayó Fúnez.