LOS PRECIOS DE HUEVOS, POLLO Y ACEITE HAN SUBIDO MÁS
EL COSTO DE LOS ALIMENTOS AUMENTÓ EN JUNIO. MONITOREOS PROPIOS Y DEL CDC CONFIRMAN LAS ALZAS SUPERIORES AL 40% EN ALGUNOS PRODUCTOS. SEGÚN COMERCIANTES CONSULTADOS, LA TENDENCIA ALCISTA SE MANTIENE EN LOS PRIMEROS DÍAS DE JULIO Y CONTINUARÍA.
Los salvadoreños han tenido que ajustar su presupuesto para comprar alimentos. De mayo a junio, los huevos, el pollo y el aceite han presentado aumentos sensibles para la población. Así lo constató LA PRENSA GRÁFICA en un sondeo de precios y datos que fueron confirmados por el Centro para la Defensoría del Consumidor (CDC).
Según la entidad, el precio del cartón de huevo grande, costaba $2.50 en mayo y pasó a $3.58 en junio, presentando un alza del 43.20 %. Mientras que el cartón de huevo mediano pasó de $2.33 a $3.42, presentando un alza del 46.78 %.
Comerciantes de los mercados centrales de San Salvador, Santa Tecla y Mejicanos aseguran que han pasado de pagar, un aproximado de $32 por caja de huevo grande a $42. Indican que el alza inició con el aumento en el precio del concentrado para el pollo.
Pedro Argumedo, investigador del Departamento de Estudios Económicos de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES), indica que el maíz ha aumentado en 111 % de mayo 2020 a mayo 2021; mientras que los precios de la soya, que son usados para la alimentación humana y animal, han subido en 86 % por lo que todos los productos que dependen del insumo van a tener un incremento.
TODO HA SUBIDO
El CDC también reportó aumento en el costo del pollo. La libra del muslo de pollo
“El producto se ha encarecido. La caja de tomates se compraba a $8 hace un mes, hoy está a $18 y hasta $22”.
Wilfredo Alegría, VENDEDOR DEL MERCADO CENTRAL DE SAN SALVADOR
“Antes con $30 compraba todo mi gasto semanal, ahora $30 la verdad no me alcanza”.
Blanca de Rosales, CONSUMIDORA
“Dicen que el incremento es porque todo va para arriba, la alimentación de los animales, el flete”.
Patricia Guzmán, VENDEDORA DEL MERCADO MUNICIPAL DE SANTA TECLA
subió 22.9 %, al pasar de $0.96 a $1.18. La libra de pechuga pasó de $1.35 a $1.53, reportando un alza superior al 13 %.
“El incremento del pollo ha sido bastante, dicen que es porque ha subido la gasolina, que porque no hay producto y que el incremento es porque todo va para arriba, la alimentación de los animales, el flete”, expuso Patricia Guzmán, vendedora del mercado municipal de Santa Tecla.
En cuanto al precio del aceite, el CDC reportó un incremento de 18.40 % de mayo a junio. El precio pasó de $0.77 por bolsa de aceite de 443 ml a $0.90 y la botella de $1.25 a $1.48. El precio de los huevos, pollo y aceite varía según la marca y zona.
“Antes, yo con $30 compraba todo mi gasto semanal, ahora $30 la verdad no me alcanza”, expuso la consumidora Blanca de Rosales.
Los precios de las verduras también han subido, comerciantes lo asocian a las lluvias. Cifras del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) muestran que el ciento de ayotes pasó de $40 a $47.67, del 14 de mayo al 14 de junio. En este mismo período la bolsa de 50 güisquiles pasó de $6 a $16, la caja de tomate pasta mediano de $5.80 a $12.80. El saco de cebolla blanca sin tallo pasó de $10.25 a $10.44.
“El producto se ha encarecido, estamos hablando casi del 50 % porque la caja de tomates se compraba a $8 hace un mes, hoy está a $18 y hasta $22, y antes la gente compraba ahora lo que prefieren es no llevar”, lamentó Wilfredo Alegría, comerciante del mercado Central de San Salvador.