ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Я выбрала комбинацию из двух тестов: генетический тест для контроля над весом за 95 евро + молекулярный тест для выявления пищевой непереносимости за 99 евро и консультацию диетолога за 65 евро (если брать вместе с тестом на пищевую непереносимость, то получается 150 евро). Был еще тест на исследование спортивных возможностей за 95 евро и тест циркадных ритмов за 49 евро – но я лично спортом профессионально не занимаюсь, и со сном у меня все в порядке.
В конверте приходят две колбочки, в них – две длинные ватные палочки. Ими нужно тереть по внутренней стороне щеки со средним нажимом в течение 30 секунд, а потом 1,5 часа сушить их на открытом воздухе. Это для того, чтобы при транспортировке размножающиеся микроорганизмы не погубили исследуемый материал.
Затем палочки нужно вложить обратно в колбочки и отправить в лабораторию по почте. Полный отчет о моих генах пришел через шесть дней. В документе на пять страниц сообщалось, что генетики проанализировали восемь аллелей семи генов, ответственных за массу тела, и пришли к выводу, что лично мне, например, нужно придерживаться низкоуглеводной диеты с пониженным содержанием животных жиров (мяса, молока, сыров и так далее). И дальше шла разноцветная табличка: что-то было зеленым (что озна- чает низкий риск), но большинство желтого (средний риск).
«Ваша наследственная предрасположенность к ожирению является низкой. Результаты теста показывают, что у вас имеется небольшой риск увеличения ИМТ и средний риск развития диабета 2-го типа, который проявится в том случае, если вы будете иметь избыточный вес», – сообщалось в документе.
А вот тест на пищевую непереносимость буквально раскрыл мне глаза: нельзя, оказывается, ни молочных продуктов, ни бананов, ни яблок, ни пшеницы и изделий из нее. Нельзя и любимую мной баранину. И нелюбимые мной бобовые.
Но если про бананы и пшеницу правда – я замечала, что у меня после них портится настроение и самочувствие, то без латте, творога и сыра прожить сложно. И яблоки тоже очень люблю.
После исследования я долго гуляла по магазинам: искала хлеб без пшеничной муки. Нашла только один, из гречневой, стоил 3 евро за 500 граммов. Сложновато тем, кто не переносит пшеницу…
В общем, я решила любимые продукты не убирать, по-прежнему пью латте и иногда могу съесть кусочек сыра или яблоко. От пшеницы, бананов и баранины отказалась совсем.
Итог: уже через неделю улучшилось самочувствие, а через месяц сами собой ушли четыре килограмма.