MK Estonia : 2019-02-20

МК-ЗДОРОВЬЕ : 55 : 55

МК-ЗДОРОВЬЕ

55 МК-Эстония 20 февраля – 26 февраля 2019 Икра из кетчупа В горах Тибета растут черные яблоки ятную текстуру. Премиальные яблоки Black Diamond продаются в ограниченном количестве в элитных супермаркетах Пекина, Шанхая, Гуанчжоу и Шэньчжэня. Чаще всего фрукты реализуются в подарочных упаковках по 6-8 штук. Стоимость одного плода составляет около 50 юаней (7,4$). в горах Тибета. Здесь на высоте 3100 метров над уровнем моря располагается сад площадью 50 га. Днем яблоки получают очень много солнечного света, благодаря которому кожура из характерного красного цвета превращается в темно-фиолетовую. Внешне они столь же красивы, как бриллианты, и имеют при- Американский производитель кетчупа Heinz решил приурочить к прошедшему Дню святого Валентина весьма необычную новинку – икру из кетчупа. Продукт, созданный в лимитированном количестве, представляет собой шарики, заполненные кетчупом и очень похожие на крошечные помидоры. Томатная икра позиционируется как оригинальное украшение для праздничных блюд и была выпущена в количестве всего 150 баночек. Яблоки, как правило, бывают зелеными, красными или желтыми, но при определенных географических условиях плоды могут стать темно-фиолетовыми и даже почти черными. Сорт таких редких яблок называется Black Diamond («Черный бриллиант»), и в настоящее время они выращиваются только ней соль, сахарный песок, добавить все специи. Дать рассолу прокипеть вместе со специями примерно минуту, снять с плиты и охладить полностью. Свежую кильку промыть, дать стечь. Уложить в эмалированную кастрюлю и залить остывшим пряным рассолом. Прижать рыбу тарелкой подходящего размера, чтобы рассол был выше по уровню, чем тушки кильки, примерно на полтора сантиметра. При необходимости для этого можно положить на тарелку груз. Сутки выдерживать при комнатной температуре, еще двое суток – в холодильнике. Ингредиенты Свежая килька – 950 г; Килька, соль, пряности, сахар, консервант. Серебристые тушки. Пряности незаметны. Характерный рыбный. Мягкие. Непонятно, почему этот образец назвали килькой пряного посола. Из соответствий тут только килька. Пряности отсутствуют как класс. Аромат очень выраженный – рыбный-рыбный, как на рынке. Вкус такой же. Послевкусие ужасное. И все это стоит почти 18 евро за килограмм. Больше добавить нечего. Для маринада крупная морская соль – 145 г; сахарный песок – 45 г; горошки душистого перца – 1 ст. ложка; бутоны гвоздики – 1/3 ст. ложки; кориандр – 1/3 ст. ложки; листы лавра – 5–7 шт. ; зубцы чеснока (по желанию) – 2 шт. ; вода – 950 мл. Килька, пряности, соль, консер- вант. Красивый, яркий. Видны дробленые пряно- сти Невыраженный. Нормально. Неудобно открывать упаковку, в плюсе только то, что филе лежит в специальном корытце. Тушки небольшие. Аромат очень слабо выражен, больше присутствует запах рыбы. Вкус также не слишком выраженный. 3/4 Приготовление Сначала приготовить рассол: Воду довести до кипения, растворить в оЦенКа: оЦенКа: 1/4 PRINTED AND DISTRIBUTED BY PRESSREADER PressReader.com +1 604 278 4604 ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY . ORIGINAL COPY COPYRIGHT AND PROTECTED BY APPLICABLE LAW

© PressReader. All rights reserved.