Как приготовить летнюю запеканку из кабачков и в какую сумму обойдется это блюдо
В какую сумму обойдется запеканка из кабачков
Изучая интернет и рецепты приготовления блюд из кабачков, я обнаружил, что поисковик Google выдает более 10 миллионов запросов на слово «кабачок». Это говорит о популярности рецептов из этого овоща, а из этого следует, что какоенибудь блюдо обязательно стоит проверить на нашей ценовой экспертизе. Выбор пал на запеканку из кабачков.
Обладателям дач и огородов повезло – для приготовления запеканки в магазине им придется купить лишь фарш, яйца, сметану да сыр. Остальное можно собрать с грядки. Благо погода этим летом содействовала хорошему урожаю, и практически все садоводы могут похвастаться богатым сбором кабачков и помидоров.
Тем же, кому не повезло иметь дачку с грядками, я представлю стоимость овощей из наших эстонских магазинов.
Что важно в этом рецепте – это хорошенько отжать из протертых кабачков жидкость. Кабачок на 95% состоит из воды, а она нам в блюде не нужна.
Второй важный момент – это фарш. Для экспертизы мы брали готовый упакованный домашний фарш, в котором свинины и говядины поровну. Но для запеканки можно взять и куриный фарш, и индюшиный, но лучшей идеей будет приготовление фарша из мяса самостоятельно с помощью мясорубки.
Третий момент – сыр. В рецепте указан пармезан, но, как известно, пармиджано может называться только сыр, произведенный в Италии, а он у нас гость редкий, да и дороговат. Мы будем использовать обычный твердый сыр, сделанный «под пармезан».