БУЗОВА РАССКАЗАЛА, КТО НА КУХНЕ ХОЗЯИН
Певица стала поваром и поделилась фирменным рецептом
Известная медийная персона и певица Ольга Бузова овладела еще одной профессией — своими скрупулезно полученными знаниями в кулинарии она скоро догонит профессиональных шеф-поваров. Намедни она решилась продемонстрировать свои кулинарные достижения представителям СМИ, а также звездным коллегам.
— Как правило, — начала рассказ Ольга, — шеф-поварами бывают только мужчины. И тут у меня возник вопрос: а почему у нас в России дома, на кухне, принято, чтобы готовила исключительно женщина? Я разрушаю эти стереотипы! Оказывается, две хозяйки на кухне имеют место быть, вернее, хозяйка и хозяин. Это когда кто-то страхует. Если не получилось у мужчины, то вкусное блюдо может приготовить женщина и наоборот. На самом деле, это неправильное восприятие, что кухня — женский труд. Мужчины очень тонко чувствуют вкусы, и они такие придирчивые, скажу я вам. Им все очень важно: сколько перчика, сколько соли, и поэтому получается всегда очень вкусно, так как все выверено. А женщины обычно как делают? Все на глаз: чуть-чуть сюда, малость туда, а вот с мужчинами не забалуешь. Не дай бог больше передержишь яйцо пашот или бенедикт: все у них развалится. Поэтому нужно готовить вместе с любимым мужем, другом, парнем: это всегда очень здорово объединяет. Правда, я вот с 2017 года пытаюсь довериться мужчинам, но никак не получается. Но я не теряю надежды, — подытожила певица.
Телеведущая поделилась, что настолько увлечена кулинарией, что ей уже трудно ходить в рестораны: девушка сразу чувствует неправильный вкус того или иного блюда. Она советуется с шеф-поварами, читает много литературы и смотрит видеоролики приготовления блюд. Певица готовит целыми днями напролет, чтобы получился тот вкус, который необходим. И пока у нее не получится, она не переходит к новому рецепту. Однажды, во время приготовления еды, она даже получила серьезную травму, шрам на ее пальце остался и по сей день. Также она очень просила своих друзей не дарить ей на день рождения или Новый год, а тем более на 8 Марта кухонную утварь:
— Половники, тарелочки, мисочки, горшочки и сковородки у меня дома есть, поэтому не стоит преподносить мне на любой праздник эти вещи. Очень прошу всех! То, что мне нравится и необходимо, я приобрету сама. Вот недавно купила супертерку, которая выглядит как обычная пилка, но это бомба. Также я, к примеру, узнаю много нового. На днях узнала, что такое шумовка. Ну не знала. Поэтому учитесь и будете учеными. Ведь в кулинарии есть логика. Это очень умный вид деятельности: это и физика, и химия, и умение считать и читать рецепты, — подытожила Ольга.
Бывшая участница, а позднее ведущая реалити-шоу «Дом-2», под чутким руководством ресторатора Алексея Васильевича Васильчука и шеф-повара Александра Райляна приготовила салат из авокадо и спагетти с морепродуктами. Мы делимся с вами рецептом вкуснейшего зеленого витаминного салата.
Ингредиенты:
брокколи, авокадо, огурцы, цукини, соевые бобы, шпинат, укропный соус, укроп, соевый соус, сыр пармезан, соль, перец
Способ приготовления:
— Для начала нам необходимо приготовить все ингредиенты. Первым делом нужно отварить капусту брокколи, которую мы все любим. Брокколи очень полезный продукт и для девушек, и для мужчин. Ее нужно варить всего лишь полторы минуты, чтобы наполнился цвет и осталось максимум вкуса, а главное, после варки сразу же обдать брокколи холодной водой или опустить в лед, чтобы дальше она не парилась. Ни в коем случае она не должна быть переваренной. Также нужно обжарить соевые бобы, предварительно их очистив. Можно жарить в кожуре, но без нее будет намного вкуснее.
В заранее приготовленную миску добавляем авокадо. Нарезаем хаотично, не мельчим. Огурцы нарезаем ломтиками. Затем добавляем брокколи, соевые бобы и немного соевого неконцентрированного легкого соуса. Соли, соответственно, мы добавляем совсем чуть-чуть, потому как соя дает соль. Далее мы добавляем свежий цукини (разновидность кабачков), тоненько нарезанный. Немного шпината, и, конечно же, укропного соуса. Его можно приобрести в магазинах, но лучше приготовить самим. Для этого необходимо укроп отделить от стебельков и разбить блендером (если нет под рукой блендера, то можно перерубить ножом). Затем смешать все с маслом — вот вам и укропный соус. Еще не забываем об обычном укропе и щепотке перца. В самом конце натираем на терке сыр пармезан. Все! Блюдо готово! Приятного аппетита.