Рулет из овсяных хлопьев с бананом

ПРОДУКТЫ:

Банан – 1 шт.

Курага – 100 г.

Хлопья овсяные – 50 г.

Семечки подсолнечника – 50 г.

Мед – 1 ст. л.

Сок лимона – 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курагу предварительно залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем. В сковороду переложите овсяные хлопья и добавьте семена подсолнечника. Обжарьте, постоянно помешивая, 7–8 минут на среднем огне. Переложите в чашу блендера хлопья, семечки, добавьте курагу. Измельчите. Переложите полученную массу в глубокую тарелку, добавьте сюда же мед и 1 ст. л. сока лимона. Хорошо перемешайте. Соберите полученную массу в большой комок. Выложите на пергамент. При помощи пальцев немного расплющите массу. Накройте основу еще одним кусочком пергамента, раскатайте скалкой.

Выложите банан на край пласта «теста». Сбрызните соком лимона. Сверните рулетик, помогая пергаментом, чтобы банан остался внутри. Заверните заготовку в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа. Спустя время разрежьте десерт на кусочки и подавайте к столу. При подаче десерт по желанию можно украсить разными видами орешков, также можно полить медом.