Миллионы евро в помойке

ВЕвропе каждый человек выкидывает в среднем 173 кг продуктов в год. Для сравнения: cредний житель Эстонии выбрасывает 265 кг еды в год. И эти цифры только растут.

С учетом постоянно дорожающих продуктов это явно проблема. В чем же причина? Много покупаем? Много производят? Исследования показали: 70% продуктовых отходов выбрасывают именно простые люди, и половину из них еще точно можно было есть.

Выбрасывать еду – очень дорого. Сеть Rimi, например, признавалась в СМИ, что платит за утилизацию еще съедобных продуктов более 100 000 евро в год. И если суммировать стоимость всей еды, которая в Эстонии из магазинов идет прямо на помойку, то получится аж 22 млн евро в год! И это – не считая расходов на утилизацию.

В основном, магазины выбрасывают фрукты и овощи, мясо и рыбу, а также кондитерские изделия и готовые продукты. Лишь 10% из них передают в Продуктовый банк.

Это действительно проблема, и в Таллинне появилось хотя бы частичное ее решение: поставили холодильник, куда привозят продукты с истекающим сроком годности, чтобы желающие могли их взять (стр. 18). Шкаф раздачи еды тут же стал пользоваться популярностью, и большинство продуктов «улетает» уже в первые 20–30 минут.

И если магазинов, которые будут отдавать туда продукты, станет больше, от этого все только выиграют: одни сократят расходы на утилизацию, другие получат бесплатную еду с возможностью выбрать из предложенного что-то по своему вкусу.

Многие при этом готовы занимать очередь заранее и час стоять на ветру, чтобы открыть холодильник в числе первых. В очереди стоят порой весьма прилично одетые мужчины и женщины, приходят даже семьями. Некоторые приходят к шкафу каждый день, набирая еды на всю семью. Для многих это и шанс сделать хорошее для окружающей среды дело, и отличная возможность сэкономить на постоянно дорожающих продуктах.

Получается, пока мы активно помогаем Украине и другим государствам, многим живущим рядом с нами тоже нужна помощь. Давайте не будем об этом забывать.