Салат из рыбных консервов с яйцом

ПРОДУКТЫ:

Консервы рыбные (в собственном соку) – 250 г.

Яйца – 4 шт.

Лу зеленый – 50 г.

Огурцы свежие –

200 г.

Картофель – 150 г.

Майонез – 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую.

Так как салат слоеный, его можно выложить слоями в большом салатнике или порционно с помощью формы. Дно формы смажьте тонким слоем майонеза. Это нужно для того, чтобы скрепить нижний слой, дабы он не рассыпался, когда его будут есть. Натрите картофель на мелкую терку и выложите поверх майонеза. Немного утрамбуйте. Консервы откройте, слейте жидкость в отдельную емкость. Переложите куски рыбы в миску, и измельчите при помощи вилки, удалив крупные кости. Смажьте майонезом картофель и выложите следующим слоем рыбу. Слегка смажьте майонезом. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Выложите их следующим слоем и смажьте майонезом. Яйца очистите, отделите белки от желтков, поочередно очень мелко нарежьте. Желтки выложите следующим слоем. Смажьте майонезом. Завершите сборку салата слоем измельченных белков. Выровняйте поверхность. Поставьте минимум на 20 минут в холодильник. Перед подачей посыпьте нашинкованным зеленым луком и аккуратно снимите формовочное кольцо.