Шарлотка с клубникой

ПРОДУКТЫ:

Клубника свежая – 150 г.

Мука – 150 г.

Сахар – 150 г.

Яйца – 3 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Пудра сахарная.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар. Взбейте яйца с сахаром в густую и плотную массу.

Муку смешайте с разрыхлителем и частями вмешивайте в тесто. Замесите тесто средней густоты. Клубнику вымойте, удалите плодоножки. Чистые сухие ягоды нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте лопаткой. Тесто выложите в форму для выпечки и разровняйте. Порция рассчитана на форму диаметром 20 см. Выпекайте шарлотку в нагретой до 180 0С духовке 25 минут. Готовность бисквита проверяйте сухой деревянной шпажкой.

Аккуратно выньте готовую шарлотку из формы, переложите на решетку, посыпьте сахарной пудрой.