Рулетики из пекинской капусты

ПРОДУКТЫ:

Капуста пекинская

– 7 листьев.

Творог – 150 г.

Чеснок – 2 зубчика.

Укроп свежий – по вкусу.

Соль, перец черный молотый – по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Листья капусты и укроп промойте и обсушите. В миску выложите творог, посолите и поперчите. Укроп мелко нарежьте и добавьте его в миску с творогом. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте его к творогу с зеленью. Все хорошо перемешайте.

У листьев пекинской капусты срежьте жесткую белую часть. На край листа выложите 1/7 часть творожной массы. Заверните начинку в лист капусты, подвернув края (по принципу голубцов). Таким образом сформируйте еще шесть рулетиков. Рулетики зеленью готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вас смущает наличие зубчиков чеснока в составе, замените его двумя щепотками сушеного гранулированного чеснока – он не имеет агрессивного запаха и придаст необходимый вкус.