Сулугуни в лаваше на мангале

ПРОДУКТЫ:

Лаваш тонкий – 3

шт.

Сыр сулугуни – 300 г.

Масло сливочное,

размягченное – 60 г.

Зелень (петрушка, укроп,

кинза) – 1 пучок.

Перец красный молотый – по желанию.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сулугуни натрите на крупной терке. Зелень вымойте, мелко нарежьте. Выложите в миску сыр и зелень. Поперчите при желании. Перемешайте. Лаваш разрежьте на две части. Смажьте мягким сливочным маслом. Выложит порцию начинки. Сверните лаваш с начинкой конвертиком. Выложите его на решетку. Запекайте на мангале (на гриле) с двух сторон, до золотистого цвета. Подавайте горячим.