Каперсы от Саниты Матуле

Цветочные почки одуванчиков сложить в банку и залить закипевшим маринадом, какой обычно делают для огурцов. Банки закрыть крышкой и закутать одеялом. Оставить на ночь. В маринаде вместо простого уксуса или лимонной кислоты использовать растительный уксус – яблочный или виноградный. Так продукт получится не только вкусным, но и полезным.