СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарежьте кольцами, помидоры нарежьте кружочками. Мясо промойте и обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Уложите на дно емкости слой мяса, сверху посолите, поперчите. Выложите на свинину кольца лука. На лук выложите кружочки помидора. Сбрызните лимоном. Повторяйте процедуру, пока не будет уложено все мясо.

Накройте и уберите мариноваться в холодильник минимум на 8 часов. Можно периодически встряхивать емкость, чтобы соки равномерно распределились и мясо лучше замариновалось.

Жарьте на мангале.