Перец чили на страже здоровья

На протяжении веков с потреблением перца чили связывали полезные свойства. Самый распространенный острый перец — это чили. И хотя это название созвучно со страной, происходит оно от слова «chilli» из ацтекских языков науатль (территория современной Мексики) и переводится как «красный». Перцы чили считаются очень мощным антибактериальным и противовирусным средством и используются для профилактики простуды и подобных заболеваний. Чили поднимает аппетит и стимулирует работу желудка. Кроме того, он оказывает мягкое слабительное действие. При контакте с острым перцем организм выделяет адреналин и эндорфин, что помогает при борьбе с депрессией и тревожностью. Чили снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение и помогает при похудении.

Перец чили содержит особое соединение-капсаицин, который, как показали исследования, изменяет экспрессию нескольких генов, участвующих в выживании раковых клеток, ангиогенезе и метастазировании.

Регулярное употребление перца чили снижает риск заболеваний сердца. У людей, которые регулярно его употребляют, риск смерти от сердечного приступа снижается на 40%, а риск заболеваний сосудов головного мозга уменьшается на 50%. Защита от риска смертности при этом не зависит от типа диеты, которой следовали люди.

Перец чили может облегчить боль естественным путем.

Но все эти позитивные воздействия чили производит на организм только в малых дозах. Большие дозы перца могут быть опасными. Острый перец противопоказан к употреблению в пищу детям, аллергикам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с гипертонией, заболеваниями печени, желудка и почек.