Вулканический рулет

Стромболи – блюдо итальянское и американское одновременно.

Множество блюд, зародившихся в Италии, стали популярны по всему миру, и в первых рядах списка, конечно же, пицца. Стромболи является своеобразным вариантом пиццы – это сочный, хрустящий, покрытый соусом рулет.

Существует несколько предположений, откуда такое название у блюда. Слово «стромболи» напоминает о расположенном поблизости от Сицилии острове Стромболи с одноименным же действующим вулканом. В печи из разрезов пиццы-рулета вытекает красный сырно-томатный соус, вызывающий ассоциации с раскаленной лавой. Согласно первой версии, именно поэтому блюдо получило такое название.

Согласно второй версии, горячее и острое блюдо должно напоминать о морском сражении XVII века, вошедшем в историю как битва при Стромболи.

По третьей версии (и именно она кажется наиболее правдоподобной), название придумали итальянцы, эмигрировавшие в США. Фильм Роберто Росселлини «Стромболи, земля Божья» с Ингрид Бергман в главной роли вдохновил их дать такое наименование этому итало-американскому кулинарному изобретению. Право назвать стромболи своим авторским блюдом оспаривают несколько ресторанов в Соединенных Штатах.

Настоящий классический стромболи готовится полностью вручную, но нам никто не запретит воспользоваться достижениями прогресса и купить в магазине готовое тесто для пиццы и любимый острый соус пиццу-рулет традиционно подают с соусом чили. Стромболи, как и классическая пицца, оставляет широкое поле для импровизации – поэтому, чтобы приготовить блюдо, которое вам обязательно понравится, можно смело заменять ингредиенты другими или дополнить состав на свой вкус.

Стромболи идеальное блюдо на любой случай – для семейного ужина перед телевизором, для молодежной вечеринки, для пикника и так далее, так как одинаково аппетитно в горячем и холодном виде.

Покупки делаем в магазине Selver. Количество ингредиентов рассчитано на 8 порций. Всего мы потратили 13,70 евро, следовательно, одна порция стромболи обошлась в 1,71 евро .