Для щенков открыли первоклассный ресторан
Сан-Франциско пользуется репутацией рая для гурманов с множеством ресторанов, отмеченных мишленовскими звездами. А еще жители Сан-Франциско любят собак. Поэтому неудивительно, что один местный предприниматель решил объединить две страсти, создав ресторан исключительно для лучшего друга человека.
Как сообщает Associated Press, собачий ресторан Dogue открылся недавно в модном городском районе.
За 75 долларов тявкающие клиенты получают обед из нескольких блюд, включающий вафли из куриной кожи и тартар из стейка из филе-миньон с перепелиным яйцом. Платят, естественно, не собачки, а их владельцы.
Рахми Массарвех, сам владелец собаки и шеф-повар с классическим образованием, решил оставить свою напряженную работу в ресторане изысканной кухни, чтобы сосредоточиться на своем новом собачьем кафе.
Некоторые критики выразили возмущение в Интернете по поводу цен на избалованных домашних животных, указав на неравенство доходов, джентрификацию и проблему бездомных в городе. За стоимость дегустационного сета в собачьем ресторане можно купить не менее пяти больших буррито в одном из многочисленных близлежащих заведений.
Но Массарвех говорит, что с момента открытия собачьего ресторана он получил огромную поддержку от своих клиентов, которые ценят возможность побаловать своих щенков. На днях Dogue устроил сразу три вечеринки по случаю дня рождения питомцев.
Массарвех тратит часы на готовку и подготовку к обслуживанию собачек и говорит, что аналогичное меню для людей может стоить до 500 долларов, а ингредиенты, которые он использует, недешевы.
Все соответствует человеческому уровню, хотя, если вы откусите кусочек, вы, вероятно, обнаружите, что собачьи блюда немного пресны для человеческого вкуса.
По словам ресторатора, настоящая цель его проекта – повысить осведомленность о кормлении вашей собаки свежими, здоровыми, натуральными ингредиентами, которые, как показывают некоторые исследования, могут быть легче для желудка вашего щенка, чем корм для собак массового производства, и сделать владельцев собак счастливыми.