Högre kakaopris märks snart i priset på finsk choklad

Priset stiger sannolikt nästa år.

Det rekordhöga priset på kakao och den ökade chokladkonsumtionen i hela världen kommer snart att leda till dyrare choklad i Finland.

– Den stora ändringen i priset på råvaran för med sig ett stort tryck att höja priset på choklad, säger Tom Lindblad som är vd för Fazer Konfektyr.

Kakaopriset har stigit kraftigt i flera år. Det finns flera förklaringar till det: Elfenbenskusten som producerar över 40 procent av världens kakao har plågats av torka. I Ghana som är den näst största producenten har regeringen bestämt att minska finansieringen för skadedjursbekämpning.

Träden på odlingarna är gamla och en del av odlarna har under de år som kakaopriset varit lågt gått över till att odla gummi eller palmolja som varit mer lönsamt.

Samtidigt har efterfrågan ökat i nästan hela världen. Den mest betydande nya marknaden är tillväxtekonomierna i Asien där medelklassen börjar få upp smaken för choklad. Hittills har chokladkonsumtionen i Asien varit blygsam.

I många europeiska länder är snittkonsumtionen cirka 10 kilo per person om året, medan den i Indien och Kina stannat på cirka 200 gram per person.

Brunbergs vd, Katarina Enholm, tror inte att prishöjningen kommer att minska konsumtionen.

– Nu är det ändå inte frågan om stora prishöjningar. Chokladen är en såpass god läckerhet att människan är redo att betala lite mera för den, säger Enholm. (FNB)

Choklad Kakao växer kring ekvatorn. En majoritet av odlingarna är små familjegårdar. I världen finns cirka 5 miljoner kakaoodlare.

fås från frukten som växer på