Åbo Underrättelser

Vegansk mat intar staden – Vegånia lockade 10 000 i fjol

Den populära streetfood-festivalen Vegånia är tillbaka.

- Yascha Gilbert

Vegånia är en vegansk streetfood­festival som ordnas på Gamla Stortorget i Åbo. Evenemange­t har fritt inträde och alla är välkomna.

Då festivalen ordnades för första gången förra året besöktes den av mer än 10 000 människor. Förutom god mat får man i år även njuta av livemusik på festivalen. FLERA restaurang­er och leverantör­er serverar veganmat på stortorget och dessutom har olika restaurang­er runtom Åbo speciella Vegånia-rätter på menyn under Vegånia veckan 30.7-5.8.

Bland matentusia­ster på torget hittar man Jason McArdle som lagar veganska pizzor.

McArdle, som ursprungli­gen är från Nya Zeeland, hittar sin inspiratio­n i den neapolitan­ska pizzastile­n. FIRMAN heter Wood & Fire Craft Pizza Company och förutom festivaler gör han också catering. McArdle kom på andra plats i tävlingen Pizza Master 2017.

Man kan exempelvis smaka på hans svamppizza med vegansk tryffelmaj­onnäs eller vegansk marinarapi­zza med rostad vitlök. MATTORGET öppnade i går och är öppet ännu i dag lördag klockan 13–23, livemusik spelas klockan 15–00.30.

 ??  ?? VEGÅNIA 2017. Festivalen var populär redan förra året då den ordnades för första gången.
VEGÅNIA 2017. Festivalen var populär redan förra året då den ordnades för första gången.
 ??  ?? PIZZAPROFF­S. Jason McArdle är ursprungli­gen från Nya Zeeland.
PIZZAPROFF­S. Jason McArdle är ursprungli­gen från Nya Zeeland.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Finland