Vegansk mat intar staden – Vegånia lockade 10 000 i fjol
Den populära streetfood-festivalen Vegånia är tillbaka.
Vegånia är en vegansk streetfoodfestival som ordnas på Gamla Stortorget i Åbo. Evenemanget har fritt inträde och alla är välkomna.
Då festivalen ordnades för första gången förra året besöktes den av mer än 10 000 människor. Förutom god mat får man i år även njuta av livemusik på festivalen. FLERA restauranger och leverantörer serverar veganmat på stortorget och dessutom har olika restauranger runtom Åbo speciella Vegånia-rätter på menyn under Vegånia veckan 30.7-5.8.
Bland matentusiaster på torget hittar man Jason McArdle som lagar veganska pizzor.
McArdle, som ursprungligen är från Nya Zeeland, hittar sin inspiration i den neapolitanska pizzastilen. FIRMAN heter Wood & Fire Craft Pizza Company och förutom festivaler gör han också catering. McArdle kom på andra plats i tävlingen Pizza Master 2017.
Man kan exempelvis smaka på hans svamppizza med vegansk tryffelmajonnäs eller vegansk marinarapizza med rostad vitlök. MATTORGET öppnade i går och är öppet ännu i dag lördag klockan 13–23, livemusik spelas klockan 15–00.30.