Vilket pepparkaksbygge!
» Far och dotter Skrifvars har byggt pepparkakshus tillsammans i över 20 år.
Bengt-Johan Skrifvars i Åbo har byggt pepparkakshus sedan 1989.
Dottern Jenny Skrifvars har varit med sedan 1993 – året då hon föddes.
De senaste åren har familjetraditionen blivit ett far och dotter-projekt.
– Det är vi som är ivrigast, skrattar Bengt-Johan och Jenny.
ATT bygga Åbo slott i pepparkaksdeg är inget litet projekt.
Ritningarna och designen gjordes under 5 timmar i lördags i det skrifvarska hemmet i Hirvensalo.
Söndagen var byggdag. I 11 timmar höll far och dotter på – med viss hjälp av en av familjerns söner, Elias, och Jennys sambo Alexander Lindgren.
– Det blev en del brännskador på fingarna i år igen, skrattar BengtJohan och syftar på det smälta sock- ret som används för att limma ihop bitarna.
HUR många bitar som behövdes för att foga ihop Åbo slott vet Bengt-Johan och Jenny inte.
Det kan vara långt över 30 bitar. Byggandet krävde noggrann planering och en hel del finlir.
– Vi har lärt oss att det går bra att fila ner gräddade pepparkaksbitar till önskad form med en nagelfil, säger Jenny och Bengt-Johan.
I år gräddade de för första gången en rund bit. Det gjorde de med hjälp av en kaffekopp som degen var formad runt i ugnen.
– Det lyckades riktigt bra! Nytt för i år var också en modifierad version av degen. Jenny hade googlat en hel del för att få fram bra tips.
– Det är viktigt med ägg i degen, och margarin istället för smör. Men matsodan lämnade vi helt bort i år, det gjorde att bitarna inte alls svällde under gräddningen. Kryddor ska man ha i degen fast man inte ska äta huset – för doftens skull!
DET första pepparkakshuset i familjen byggdes år 1989, då den äldsta sonen föddes.
Sedan dess har det fötts två söner och dottern Jenny till – och husbyggandet har fortsatt.
Många år byggdes vanliga, Hans och Greta-pepparkakshus dekorerade med karameller. I något skede byggdes sedan en modell av familjens sommarstuga Strandåker i Lielax i Pargas.
– Då vi planerade bygget fick vi ta hänsyn till att ett gammalt torp in- te har så raka vinklar! säger BengtJohan.
Efter några år av stugbygge var det dags för en ny utmaning: Åbo domkyrka.
– Vi studerade kyrkan på plats och gick runt och funderade. På nätet hittade vi kyrkans bottenplan. Sedan gjorde vi ritningar och började planera.
Åbo domkyrka byggdes av far och dotter fyra gånger, åren 2014-2017.
I år behövdes något mer krävande att bita i. Det blev Åbo slott. BengtJohan köpte en pappersmodell av slottsbyggnaden och den anpassades till en pepparkaksversion.
– Vi är riktigt nöjda med slutresultatet, säger Jenny och Bengt-Johan.
Men visst finns det detaljer att finslipa till nästa år då slottet ska byggas en gång till.
BENGT-JOHAN Skrifvars är diplomingenjör från Åbo Akademi – men har närt arkitektdrömmar.
– Men jag kom inte in på utbildningen och jobbade ett år på arkitektbyrå vilket ledde till att jag blev övertygad om att jag inte ska bli arkitekt.
I stället har han fått utlopp för sitt intresse via olika former av modellbyggen.
– Och lego, då barnen var små! Min fru fick ibland påminna om att det var läggdags även för mej då jag höll på med något avancerat bygge och barnen hade somnat för länge sedan, skrattar Bengt-Johan som nu jobbar som verksamhetsledare på Resurscenter för matematik, naturvetenskap och teknik i skolan vid Centret för livslångt lärande vid ÅA.
Jenny Skrifvars studerar psykologi vid ÅA.
– Hittills har vi alla år klarat det gemensamma husbyggandet utan värre gräl eller kontroverser, säger Jenny.