Micke Björklund tar över Svenska Teaterns café och pausservering
» Teatern ska bli en samlingsplats också då där inte är föreställningar.
Den åländske krögaren och entreprenören Michael “Micke” Björklund fortsätter att utveckla sin verksamhet. Nu tar han tillsammans med Thomas Strandvik över café- och pausserveringen på Svenska Teatern. Det här är ett samarbete som glädjer både Björklund och Svenska Teaterns personal.
– Det är helt fantastiskt roligt! Svenska Teatern är en av de anrikaste byggnaderna i hela landet och jag är otroligt stolt över att få driva verksamhet just där, säger Björklund i ett pressmeddelande.
PUBLIKEN KOMMER att märka av en hel del förändringar och idéerna är många. I det här skedet vill han ännu inte avslöja hur helhetskonceptet kommer att se ut.
– Vi jobbar för att vara en naturlig del av Svenska Teatern där också serveringen blir en fantastisk upplevelse som bidrar till en spännande helhet. Vi kommer att passa in som hand i handske kan jag lova. Vi kommer att utveckla pausserveringen med ett bredare sortiment av salt och sött. Vi vill också öppna upp teatern ännu mer som en samlingsplats dit man kan känna sig välkommen också när det inte är föreställning, säger Björklund.
SVENSKA TEATERNS teaterchef Joachim Thibblin är väldigt glad att välkomna Michael Björklund och hans team till teatern.
– Vi vet att Micke Björklund är en kvalitetsgaranti.Teaterbesökarna kommer att märka av hans genuina intresse för mat och sinne för detaljer. För oss är det viktigt att alla delar i teaterbesöket skall vara gemytliga och gärna överträffa alla förväntningar. Jag är övertygad om att Björlunds omsorg kommer att öka trivseln i huset ytterligare, säger Thibblin.
Verksamheten drar igång samtidigt som teaterns verksamhet i höst. Under sommaren sker en del ombyggnader och nyrekrytering.