Inget rött kött eller fågel på Flow-festivalen
HELSINFORS. Den populära musikfestivalen Flow, som ordnas i Södervik i Helsingfors i mitten av augusti, säger i ett pressmeddelande att man har valt att inte servera något rött kött eller fågel på festivalen överhuvudtaget.
Utöver det kommer festivalarrangörerna att se till att alla restaurangaktörer på plats kommer att erbjuda minst ett vegetariskt alternativ för besökarna.
– Vi söker hela tiden efter nya sätt att göra Flow mera miljömässigt hållbart. Matproduktionen är en av de största orsakerna till växthusgasutsläpp och speciellt djuruppfödningen är en stor del av detta, säger festivalens verksamhetsledare Suvi Kallio.
Därför var det ett naturligt steg för arrangörerna att ge upp just det röda köttet och fågelkött.
– I stället satsar vi på högklassiga vegetariska maträtter och många restauranger har dessutom helt veganska menyer.
Totalt deltar nästan 40 restauranger och över 20 barer i Flow.