Runebergstårta

Enligt traditionen ska Runeberg sommartid ha intagit en snaps med tilltugg av en liten rund veteskorpa med smör och strösocker på eller också en tårta av det tjocka cylinderformiga slaget. Tårtan introducerades på 1840-talet i Borgå av värdshusvärden och sockerbagaren Astenius som började kalla den Runebergstårta. Runebergsdagen var länge en lovdag i skolorna. I början var tårtorna inte bundna till den 5 februari utan tillverkades året om.