Bjud på klassiker till söndag
Söndagsmiddag är livets guldkant. I dag serverar vi en klassisk helgmeny, modell old school. Bjud in dina vänner att umgås på gammaldags manér.
Det finns en gräns för hur många gånger man kan försöka hitta på nyskapande rätter och trolla fram spännande recept. Ibland är det betydligt behagligare att blicka bakåt och förlita sig på andra generationers beprövade traditioner. Som en söndagsstek till exempel.
Själv är jag uppvuxen med söndagsmiddag vid familjens köksbord klockan fem. Den var något av veckans höjdpunkt, en stund att samlas och äta riktig hemlagad mat. Ibland var vi fyra, ibland tio. Och alltid efterrätt med mammas motivering: ”Det är ju söndag.”
Varför inte återuppliva gamla familjetraditioner? Det blir en avspänd och skön avrundning på helgen. Duka med mormors manglade linneduk, laga en stek och bjud på efterrätt. Kanske redan på söndag?