Ballongvispen är för storkök

Köksprylar har blivit trendigt. Inte ens handvispen har klarat sig från konkurrens. Men den som kan sina vispar vet att ballongvisparna sällan behövs i vanliga hushåll. Den enkla spiralvispen är faktiskt överlägsen så länge det handlar om volymer under fem deciliter. Ballongvispen kommer till sin rätt först när mängderna är så stora att hela ballongen kommer ned i vätskan. Stor ballong används när man ska vispa något fluffigt, exempelvis grädde eller äggvita. Mindre ballong i såser eller stuvningar.