Satsa på närodlat

LIVSMEDEL Under ledigheten är maten i fokus. Vi äter mycket mat och matens kvalitet och ursprung ses som viktigt. Det är bra, men det räcker inte. Vad vi äter, hur det är producerat och varifrån maten kommer är något som borde diskuteras året om. Särskilt inom den offentliga sektorn finns det behov att lägga ett större fokus på var och hur maten har producerats.

Den 29 september fattade regeringen ett efterlängtat principbeslut om den offentliga upphandlingen av livsmedelsoch måltidstjänster. Genom det här beslutet gav regeringen kommunerna verktyg för att säkerställa att de måltider som kommunerna serverar följer samma säkerhetsoch miljökrav samt

etiska bestämmelser som ställs på Finlands producenter. EU:s bestämmelser om fri handel gör att man inte kan lagstifta i frågan utan endast kan fatta principbeslut. Det betyder att ansvaret nu ligger på kommunerna och de kommande landskapen att följa principbeslutet i den offentliga upphandlingen.

Det är värt att ta fasta på jordbruks- och miljöminister Kimmo Tiilikainens ord om att vi ska köpa mat som respekterar de regler vi förutsätter att våra egna matproducenter ska följa. Kommunerna och landskapen uppmuntras att ta in dessa mål och principer i sina tjänste- eller upphandlingsstrategier. I många fall anses landskapen och kommunerna vara bundna av de regler som staten sätter. Nu, när tillfälle ges, anser jag att vi ska använda de redskap och verktyg som

vi har fått för att i praktiken leva som vi lär.

Den offentliga upphandlingen omsätter i dag 35 miljarder euro. Av detta upptar livsmedelsupphandlingarna 350 miljoner euro. Tänk vilka arbetstillfällen och ökade skatteintäkter man kunde uppnå genom att se över upphandlingarna och prioritera omsorgsfullt producerad mat. Det kommunerna i Finland nu kan göra är att fatta principbeslut kring hur stor andel av de livsmedelsvaror man köper in som skall vara från lokala eller regionala producenter.

Vårt samvete som kommunala beslutsfattare skulle inte klara av att försvara att kommunen serverar antibiotikastinn, oetiskt tillverkad eller långväga influgen mat som inte under några omständigheter hade varit laglig att producera i Finland. Nu är det upp till beslutsfattarna i alla kommuner att följa statsrådets principbeslut och se över sina upphandlingar.

Svensk Ungdom vill att eleverna i skolorna, pensionärerna inom hemvården och patienterna på hälsovårdscentralerna och sjukhusen ska få inhemsk och närproducerad mat. Det skulle inte endast vara en gåva till de som äter maten utan till alla som jobbar inom näringskedjan som i dag har svårt att konkurrera. Det är dags för kommunerna att leva som de lär och köpa in mera närproducerad mat.