Semestra i spanska fincan
Spanien En före detta mjölkgård på Menorca, en lyxvilla omgiven av korkekar i Andalusien och en 1800-talsgård med vinodlande grannar på Gran Canaria. Runtom i Spanien gömmer sig många fina lanthotell bortom turistorterna.
För den som verkligen vill växla ner på semestern och uppleva det genuina Spanien finns ett enkelt sätt: Checka in på något av landets många lanthotell. De går vanligtvis under epitetet finca eller hotel rural. Ofta handlar det om före detta lantgårdar eller gamla gods som har gjorts om till avskalat lyxiga hotell med moderna faciliteter – ekoturism med historisk touch.
Att bo ett par nätter (eller veckor) på något av dessa hotell är som en avslappnande miniretreat, ett effektivt sätt att komma ner i varv och njuta av naturen.
Hotellen ligger ofta lite avsides utan direkt strandläge. Å andra sidan har flera av dem pool. Många har även egna restauranger med traditionell och genuin gastronomi. Dessutom brukar de omsorgsfullt komponerade frukostarna med hemgjorda marmelader, nybakat bröd och lokala ostar vara en upplevelse i sig.
Här är fyra spanska favoriter:
Finca Buenvino, Andalusien
En dryg timme från Sevilla, i hjärtat av Andalusien, ligger Finca Buenvino. Hit reste det brittiska paret Sam och Jennie Chesterton för 30 år sedan och förälskade sig i platsen. Det räcker med att blicka ut över det böljande, oförstörda landskapet för att förstå vad de föll för. Huset är omgivet av korkekar, kastanjeträd och frukt och grönsaksodlingar. Utsikten från terrassen har en direkt avslappnande effekt.
I dag är huset både parets privata bostad och bed and breakfast med fem lantligt inredda rum. Här finns också två separata hus och en större villa för gäster som vill ha eget kök och ett mer privat boende.
Hit kan man åka för att koppla av och njuta av naturen, de fina vandringsstigarna i omgivningarna och parets matlagning. De har gett ut en egen kokbok och det mesta som serveras baseras på gårdens egenodlade råvaror. Några gånger per år erbjuds även matlagningskurser och kurser i matfotografi. I närheten finns också flera charmiga småbyar att upptäcka.
Pris: Dubbelrum och frukost från cirka 130 € per natt.
www.fincabuenvino.com
Sa Rota den Palerm, Mallorca
Den före detta hästgården Sa Rota den Palerm ligger vid vägs ände, några kilometer söder om staden Sineu mitt på Mallorca. Här väntar en doft av timjan och lavendel och en rogivande stillhet, långt från charterorterna på ön.
På de vita stenhusen klättrar lila och rosa bougainvillea. I trädgården finns fikon, apelsin och mandelträd. Mycket av det som växer på gården tas tillvara och förvandlas till ljuvliga marmelader. Den kärleksfullt komponerade frukostbuffén innehåller även nybakat bröd, hemgjord yoghurt, lokala charkuterier och färskpressad apelsinjuice.
Gården har tillhört familjen Palerm i över 200 år, och för några år sedan gjordes de före detta häststallen om till nio dubbelrum med moderna faciliteter, som luftkonditionering och minibar. Här finns också en stor pool omgiven av solstolar.
Gården har ingen restaurang, men familjen kan ordna en traditionell mallorkinsk middag vid förfrågan.
Pris: Dubbelrum och frukost från cirka 140 €.
www.sa-rota.com
Biniarroca, Menorca
Biniarroca är ett utmärkt val för den som suktar efter en romantisk Medelhavssemester på tu man hand. Här är barn inte tillåtna, vilket skapar en lugn och avslappnad stämning.
Det gamla stenhuset är en före detta mjölkgård som har förvandlats till ett rustikt boutiquehotell. Bakom metamorfosen och designen står två brittiska väninnor som ville skapa en plats där gästerna kan njuta av god mat, komma närmare naturen och få uppleva mer av det genuina Menorca.
Här finns också en stor trädgård med undangömda bersåer och en fin pool, omgiven av rosa bougainvillea och antika statyer.
Hotellet har även en gourmet restaurang med franskinspirerade rätter och färska örter från hotellets egen kryddträdgård. Här serveras även viner från grannen Binifadet, en av öns mest moderna vingårdar. Den lockar även med vinbar och restaurang och är väl värd ett besök för vinintresserade.
För den som vill göra längre utflykter har Menorca otaliga badvikar att upptäcka. Till huvudorten Mahón är det bara en kvart med bil.
Pris: Dubbelrum och frukost från cirka 135 €.
www.biniarroca.com
Hotel Rural El Mondalón, Gran Canaria
Drygt 20 minuter utanför Las Palmas gömmer sig lanthotellet El Mondalón, en före detta lantgård från 1800talet. Det ligger alldeles intill naturreservatet Caldera de Bandama, vars centrum är en 200 meter djup vulkanisk krater. Namnet kommer från holländaren Daniel Van Damme som planterade de första vinrankorna i kratern på 1500talet. I dag finns flera vinodlare i området, exempelvis grannen Mondalón eller Bodega Vandama. Den senare har även en trivsam restaurang omgiven av vin och apelsinodlingar. Specialiteten är grillat kött, men här serveras även krispiga spenatkroketter och en god getostsallad.
El Mondalón har tio rustikt inredda dubbelrum och två restauranger, en med à la carte och en bodega med barbecue på fredagar. Bland faciliteterna finns en utomhuspool, minibastu och lekstuga för barn. Plus en hage med åsnor och får.
Hotellet är en perfekt tillflykt för den som vill kombinera ett par dagar i Las Palmas med något stillsammare. Den är enkel att nå även för den utan bil, bussen stannar precis utanför hotellentrén.
Pris: Dubbelrum och frukost från cirka 85 €.
hotelruralmondalon.es
TEXT & FOTO ANNIKA GOLDHAMMER/TT
feature@ksfmedia.fi