Kaffepaus i Berlin
Klassiskt konditori, hipp kaffebar eller veganskt donutkafé. I Berlin finns ett kafé för alla smaker.
Det är inte bara vi i Norden som gillar att dricka kaffe. Tyskarna har en lång tradition av att ses över kaffee und kuchen. Det märks inte minst i Berlin.
Här finns ett stort kaféutbud, med allt från anrika wienerkaféer till moderna kaffebarer. Många lockar inte bara med egenrostade kaffebönor och välfyllda kakdiskar utan också med väl tilltagna frukosttallrikar, vilket gör det trevligt att inleda dagen på något av Berlins många kaféer. Man behöver ändå inte rusa upp ur hotellsängen. Ofta serveras frukost hela dagen.
Andra kaféer, som klassikern Café Einstein och det tjusiga före detta apoteket Ora, förvandlas sömlöst till bar och/eller restaurang på kvällen. Det finns med andra ord inte bara ett kafé för alla smaker, utan också ett för dygnets alla timmar.
Här är några av de bästa just nu:
● Konditorei Buchwald Stadens äldsta konditori är också ett av de mest välbevarade. Inte mycket har ändrats sedan familjen Buchwald öppnade det för 175 år sedan. Tänk knarrande parkettgolv, blommiga strukturtapeter och spetsgardiner. I dag drivs konditoriet av femte generationen och många av recepten är välbevarade familjehemligheter. Specialiteten är baumkuche, som påminner om skånsk spettekaka. Här finns även klassiska bakelser som Schwarzwald- och sachertårta.
Allt som allt ett svårslaget stopp efter en promenad i den intilliggande parken Tiergarten. Bartningallee 29, www.konditorei-buchwald.de
● Brammibals Donuts Matcha, pumpa, citron och vallmo? Kombinera lönnsirap och bacon av rökta kokoschips? Det är bara några av alternativen på det här veganska donutkaféet i Neukölln. Oavsett vilken du väljer lär det bli en barnsligt god blodsockerhöjare. För den som vill grunda serveras även bagels, soppor och smoothies. Maybachufer 8, www.brammibalsdonuts.com
● Daluma Det växtbaserade kaféet Daluma vid Rosenthalerplatz är en favorit bland Berlins hälsojunkies. Menyn präglas av nyttigheter som kallpressade juicer, gröna smoothies, chiapudding och sallader.
På andra sidan gatan ligger en annan favorit bland hälsomedvetna: Super Foods & Organic Liquids, med ett liknande utbud som Daluma. Här finns också ett stort take away-sortiment för fikasugna på språng. Weinbergsweg 3, www.daluma.de
● Café Einstein Stammhaus Anrikt wienerkafé i en tjusig villa från slutet av 1800-talet, en av de få byggnaderna i centrala Berlin som har överlevt andra världskriget. Här väntar klassisk inredning med träpaneler och marmorbord, och en stor uteservering som är en skön oas efter en dag på stan. På menyn finns frukostpaket (som serveras hela dagen), sallader, smörgåsar och typiska österrikiska rätter som wienerschnitzel, tafelspitz och apfelstrudel. Stället är populärt bland konstnärer och andra kulturella. När jag var här satt Yoko Ono vid bordet bredvid. Kurfürstenstrasse 58, cafeeinstein.com
● Camon Coffee Ett modernt och mysigt kafé i Neukölln med gott kaffe, wifi, hembakade kakor och matiga mackor. Här serveras även ekologiska frukostpaket och hälsosammare alternativ som prana chai latte och velvet latte med rödbeta. Sonnenallee 27, www.camoncoffee.de
● Distrikt Coffee Ett av många kaféer i Berlin som serverar så kallat specialkaffe från utvalda kafferosterier runtom i världen. Här serveras bland annat svenska Koppi och te från kaffe- och tespecialisten Companion i Kreuzberg. Det är svårt att stå emot bakverken i kakdisken. Morotskakan är så god som den ser ut. Här serveras också fluffiga pannkakor och avokado på surdegsbröd. Bergstrasse 68, distriktcoffee.de
● Roamers Ett av Berlins minsta kaféer. Det ligger i Neukölln, ett av stadens hippaste områden, och har fått lika mycket uppmärksamhet för sin Kalifornieninspirerade inredning som sina instagramvänliga rätter. Menyn varieras efter säsong, men innehåller alltid flera äggbaserade rätter och mättande smörgåsar, ofta serverade under ett berg av färska örter. Pannierstrasse 64, www.roamers.cc
● Ora Berlins vackraste kafé ligger i ett gammalt apotek och har bevarat det mesta av den gamla inredningen. Stället fungerar även som restaurang och bar, så hit kan man gå även senare på dygnet. På kakbordet finns hembakade bakverk och en tysk kanelbullsvariant med aprikosglasyr. Oranienplatz 14, ora-berlin.de
● Bonanza Coffee Modern kaffebar i Prenzlauer Berg med eget rosteri. Hittar du en ny favoritböna kan du köpa med dig en påse nyrostade hem. Fina höstdagar kan kaffet avnjutas på den lilla uteplatsen. Oderberger Strasse 35 och Adalbertstrasse 70, www.bonanzacoffee.de
● Nothaft Seidel Specialkaffe, chiapudding och omaka loppismöbler. Nothaft Seidel uppfyller sinnebilden av ett hipsterkafé i Prenzlauer Berg. Kakdisken är välfylld och rymmer både brownies och hälsosammare alternativ, exempelvis spenatkaka och fullkornscroissanter. På dryckesmenyn finns exempelvis varm belgisk choklad, matcha latte, cold brew och färskpressade juicer. Schönhauser Allee 43A, nothaftcafes.com ● Goodies Vegetarisk kafékedja som finns på flera adresser runtom i staden och serverar smoothies, wraps, smörgåsar och annat växtbaserat. Allra bäst är det stora utbudet av sötsaker. En hel del är även veganskt och glutenfritt. Warschauer Strasse 69, www.goodies-deli.com
● Rawtastic Stadens första raw food-kafé ligger i i Prenzlauer Berg och lockar med hälsofrämjande drycker, acai bowls och shroom burger, men också mer dekadenta alternativ som jordnötssmörs- och syltmackor och snickerstårtor. Danziger Strasse 16, www.rawtastic.de
● Goldhahn und Sampson Det ultimata kaffestoppet för kokboksälskare. Här finns inspirerande lektyr för alla smaker och dieter, varav flera på engelska. Bokhandeln dubblar som delikatessbutik och kafé, vilket gör att du kan bläddra i kokböckerna över en kopp kaffe. Här arrangeras också matlagningskvällar med teman som ”Cowboys & Chili Queens och Zero Food Waste. Dunckerstrasse 9, www.goldhahnundsampson.de