Alpkultur och vandringar i Sydtyrolen
Pensionat och gästgiverier tar emot vandringssugna turister som aldrig förr. Ju högre upp på en alptopp eller ju avlägsnare beläget, desto bättre anser entusiasterna som år efter år kommer tillbaka till sina favoritställen. Motion, avkoppling, klar hög lu
Vissa orter är turisttillhåll sedan flera sekler tillbaka men de riktiga entusiasterna väljer helst ett undanskymt hörn.
Sydtyrolen och dess italienska alper med klassiska namn som Cortina d’Ampezzo, Valgardena och andra, klingar minnesrikt vad gäller klassisk skidåkning och vintersporter i allmänhet. Andra mindre orter och byar döljer små sommarpärlor med charmiga, enkla pensionat, vackra vandringsvägar och ett ofta genuint, traditionellt vardagsliv.
I italienska Sydtyrolen talas ofta lika mycket tyska och italienska och inte de för oss ofta oförståeliga alpdialekterna; med inslag av tyska, italienska, österrikiska och kanske något språk till.
Lokala mattraditioner hålls vid liv med småskalig produktion, traditioner av skinka, ”speck”, alpostar och pastarätter i sin allra bästa och mest gedigna tappning. Knödel, potatis i alla sina varianter mixas av ravioli och tortellini, wienerschnitzel, den äkta goda kalven, och mustiga soppor finns i mängder.
En av dess små pärlor är Dreikirchen, som förenar allt det bästa som har med alpvandring, stillhet, naturupplevelser och avkoppling att göra.
Pensionat med anor
Bad Dreikirchen måste vara det mest perfekt rofyllda hotell/pensionat man kan hitta. För att nå pensionatet måste man den sista kilometern ta sig fram till fots eller med en terränggående taxi.
■
Här har drivits pensionat och hotell i över 200 år, från sent 1700tal. Halvmeter breda furuplankor är vackert och mjukt blankslitna. Hotellet har fått en arkitektonisk ansiktslyftning i sov och sällskapsrum som tillför en modernitet i det gamla huset.
Här finns ingen teve, inget wifi, däremot en betagande utsikt över alpvärlden med små byar, kyrkspiror, borgar från 1400talet, gröna ängar och höga barrskogar i fjärran.
I dag ägs pensionatet av Matthias Wodnegger – hans mormorsmor började driva hotell här i Dreikirchen i slutet av 1800talet.
Området är berömt för sina friska källor och mäktiga forsar och vattenfall som ibland bara porlar, ib land störtar sig ut från höga klippavsatser. Hit kom man förr för att dricka brunn eller bada i det sulfatrika vattnet.
Källorna och forsarna finns kvar och rinner oförtrutet vidare. Vattnet smakar kristallklart friskt, luften är hög och klar. Vi befinner oss på cirka 1200 meters höjd. Klimatet kan vara oberäkneligt och har man otur skiftar det snabbt från varmt och soligt till regnigt och ruggigt.
Några meter från hotellet ligger de berömda Dreikirchen – tre medeltida små kyrkor, tätt, tätt byggda inpå varandra. En liten sagovärld i sig; ett religiöst lilleputtmonument med fresker från 1300talet och tre små spiror som markerar varje hus och kyrkorum.
Hotellet har flera rum som vetter mot kyrkan som ligger så nära att man nästan kan sträcka ut handen och öppna en av kyrkodörrarna från hotellbalkongen.
Hotellets bibliotek bjuder på mängder med ny och äldre reselitteratur, romaner och biografier. En ombonad och skön plats att sitta och bläddra bland titlarna. I ett av rummen sprakar den öppna brasan året om, sköna soffor längs väggarna inbjuder till vila, rummet kröns av en flygel som tillhört familjen i decennier.
Efter vandringsturen kan man sitta här och njuta ett glas vin och låta ägaren Matthias Wodnegger berätta om de regionala vinerna. Han är den perfekte, vänlige världen, som alltid står på pass med upplysning
ar om detaljerade kartor, utflykter, vandringsleder, sevärdheter.
Sacher och sylt
På eftermiddagarna dukas det upp hemlagade tårtor, till exempel den klassiska österrikiska Sachertårtan, ostkakor, syltkakor och annat sötgodis, för den som känner för en kopp te eller kaffe.
Halvpensionsmenyn är extensiv med fem rätter inklusive en fräsch salladsbuffé. Till frukost kan den som vill ta med sig en caffelatte, färska brötchen, smakrika ostar, marmelad och dagsfärska tidningar (både italienska och tyska) och bära ut till den långa terrassen. Man vill dröja sig kvar, länge, innan det sedan är dags att snöra på sig vandringskängorna, greppa käpparna och vandringskartorna.
** Priserna på gästgiveriet Bad Dreikirche rör sig mellan 60 och 85 euro per natt. Ett familjerum för fyra personer med eget badrum och balkong i slutet av sommaren och början på hösten kostar 87 euro per natt. Mera information på http://www.baddreikirchen.it/