Katalanska druvor och vinproduktion

● Katalonien har 10 000 vinodlare och 853 vinföretag med en total omsättning på 1 600 miljoner euro.

● Områdets vanligaste gröna druvor är Parellada, Macabeo och Xarel-lo och blå druvor Garnatxa, Tempranillo och Monastrell.

● Cava är det vinet som produceras mest och det är en viktig exportprodukt. Cava ska inte sparas på flaska, inom ett år efter slutlig korkning ska den konsumeras.

● Katalonien har totalt elva vindistrikt med klassificeringen DO, Denominacion de Origien. Vindistriktet med högsta kvalitetsklassificering (DOQ) är Priorat. Det är endast Rioja som har samma klassificering.

● De katalanska vindistrikten är: DO Alella, DO Catalunya, DO Cava, DO Conca del Barbera, DO Costers del Segre, DO Emporda, DO Montsant, DO Penedés, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona, DO Terra Alta.