Premierade ostar 2018

i kvalitetstävlingen deltog 18 ysterier med 112 ostar i tolv serier. Bedömningen utfördes av ett expertråd som poängsatte utseende, textur (pipbildning), doft och smak, där smaken är viktigast. Maximala poängen är 100.

Vinnarosten i varje serie:

Ostar av emmentalertyp:

emmental röd, Valio. 87,50 poäng

Ostar av edam/goudatyp:

Hienoin salaneuvos, Valio. 95,50

Grynpipiga ostar: Ålands special 50+, Ålands Centralandelslag. 89,00

Kittostar: Keisarin juusto, Juustoportti. 92,80

Specialostar: Alppi Kreivi, Valio. 92,75

Lättostar: oltermanni 17, Valio. 92,20

Mögelostar: Aura Gold, Valio.

93,25

Cheddarostar: Waldemar Getcheddar, Kolatun Juustola. 95,50

Naturella färskostar: Viola 200 g naturell, Valio. 98,00

Smaksatta färskostar: Viola 200 g tre peppar, Valio. 94,00

Smältostar: Kippari, Valio.

89,75

Växtoljeprodukter: Julia 17, Juustoportti. 80,00 poäng