Leva som fregan

Över en tiondel av maten slängs bort i Finland. Matsvinnet är ett stort problem i hela västvärlden. Under en veckas tid fick matskribenten och -konsulten Kenneth Nars råd och tips av freganen Jessica Suni. Hon säger att det skett en stor förändring på de senaste tjugo åren.

– Förr var soporna olåsta utanför mataffärerna och det var bara att plocka åt sig. I dag är de betydligt svårare att dyka efter livsmedel.

I dag får hon sina produkter direkt från några affärer hon har kontakter med. Olika applikationer på mobiltelefonen har också dykt upp där företag erbjuder mat som räddats ur soporna. Sopdykning upplevs som radikalt, men vad kan man göra för att minska på matsvinnet och tänka klimatsmart kring livsmedel och matförpackningar? Yle Vega 9.03