Kanel och granatäpple ger fruktsalladen en smak av jul
Den bästa tiden är nu. Levande ljus och starka dofter som ger löfte om en kommande jul. Ta sovmorgon och gör en adventsbrunch till helgen.
Det är härligt att äta en god brunch i stället för en sen frukost eller tidig lunch. I adventstider med julljusstakar och -stjärnor i fönstren går stämningen nästan att ta på och med levande ljus förstärks myskänslan.
Brunchen är enkel att fixa till hemma och kan lätt varieras efter egen smak. Det är trevligt om rätterna serveras i litet format, så att man orkar äta flera olika. Ladda upp med smoothies, juice, småplättar, fattiga riddare och scones. Eller köp frysta croissanter, baka och servera alldeles varma.
Det brukar uppskattas om man sätter fram en bringare med färdig våffelsmet och ett järn, så att gästerna kan grädda sina egna våfflor. Smaksätt smeten med saffran och duka fram flera olika tillbehör, som sylt, bär, grynost och grädde. Det blir festligt.
En brunch bör innehålla både salta, matiga rätter och några söta att avsluta med. Ägg benedict är lyxigt, tar visserligen lite tid men är väldigt gott. Pannkakor och omelett är enkla alternativ.
Starta med en lyxig drink. En mimosa med apelsinjuice och mousserande vin är aldrig fel.