Menyn

Salta rätter

●●Smörgåstårta med varmrökt braxen

●●Smörgåstårta med gädda och siklöja

●●Gös- och regnbågsmosaik

●●Blinier med sikrom

●●Tunnbröd fyllda med mört och strömming, siklöja och abborre

●●Fänkålsbröd med gädda och maltbröd med nors

●●Brioche med lammkött

●●Smörgåstårta med rökt rådjur

●●Älgpaj, potatispaj och rödbets-bondbönorpaj

●●Mört-, trattkantarell- och palsternackapastejer

●●Piroger med stensopp och korn

●● Inhemska ostar med fröknäckebröd

Söta rätter

●●Ellen Svinhufvud-tårta

●●Lingon- och granskottskaka

●●Bärtårta à la Gullranda

●● Svartvinbärsbebéer

●●Kanelbakverk

●●Småkakor med blåbär och råg

●●Småbröd med bondbönor

●●Havtorns-, blåbärs- och tranbärsmarmelad

●●Gräddkola och chokladtryffel