Rösta fram Svenskfinlands finaste pepparkakshus

Helt fantastiska pepparkakshus! Vi är mycket imponerade här på HBL:s redaktion när vi går igenom de pepparkakshus som ni skickat in. De är riktiga konstverk. Nu är det läsarnas tur att rösta!

Det har säkert sagts förut, men valet var svårt, oerhört svårt. Vi fick in tiotals kreationer i pepparkaksdeg till HBL:s pepparkakshustävling, den ena finare än den andra. Tyvärr blev många tjusiga pepparkakshus utanför det här uppslaget. Men HBL:s interna jury var tvungen att göra ett urval, för att underlätta för er läsare att rösta fram Svenskfinlands finaste pepparkakshus.

De bidrag som skickades in kan enkelt delas in i tre kategorier – klassiska pepparkakshus, hus byggda enligt modell från kända byggnader och fantasihus. Vi har tagit med bakverk från alla tre kategorierna, för att få ett så brett och representativt urval som möjligt.

Mest har vi fått in kopior av kända byggnader och bland dem dominerar två slags hus: kyrkor och fyr- torn. Ni har bakat modeller av inhemska kyrkor som Pernå kyrka och Lappfjärds kyrka och kyrkor ute i världen, som Vasilijkatedralen i Moskva och den medeltida kyrkan St Werburgh’s Church i Devonshire. Bland fyrarna fanns både badhusfyren och Söderskärs fyr skapade i pepparkaksdeg.

Många av bagarna har tagit med sig inspiration hem från det gångna årets resor, från såväl kortare turer till Gamla stan och Junibacken i det västra grannlandet som från långa resor till USA och Rockefeller center i New York.

Kategorin ”stugor” är också välrepresenterad och här var vi tvungna att välja bort riktiga mästerverk som Willa Blå, Postbacken och Hattstugan.

Natur och skogsäventyr är också teman som syns i många bidrag. Vi har fått in fantastiska pepparkakshelheter som föreställer stugbyar, scoutläger, iglobyar och tältutfärder.

En del av skapelserna är sparsamt eller stilrent dekorerade medan andra dignar under ett färgglatt lager av godis, glasyr och strössel. Till pepparkakshusens natur hör att de ska vara sockersöta, till både utseendet och smaken, så vi har valt med ett par riktiga karamellkonstverk.

är det upp till er att välja vilken kreation som blir publikens favorit julen 2018. Röstningen sker på webbsidan HBL.fi.

Solskär. Originalet ligger i Vasa skärgård och är släktens sommarstuga, som bjuder på fina barndomsminnen. Pepparkaksdegen är tillverkad enligt Tant Harriets pepparkaksdeg från Vår Kokbok. Dekorationerna består av sockerglasyr, avec-pastiller, marshmallows och pudersocker.

Malmgård. Tanken på att bygga huset föddes under julmarknaden där i fjol. Huset är byggt av brun och vit pepparkaksdeg som använts både som sådan och färgad. Piporna är av en lakritsstång och fönstren av gelatinblad och kristyr för att framhäva dem.

Livets glada karusell. Idén kommer från familjens händelserika år utomlands där de besökt många spännande platser och träffat många roliga människor. Karusellen är dekorerad med godis och strössel.

Hans och Gretas hus. I år blev det ett sagohus med massor av godis och detaljer som kunde locka in gottsugna barn. Färgskalan är röd julen till ära och dekorationen består av en massa små pepparkakor och godis. Fönstren är gjorda av smält godis och gården är översållad med godisstenar, marshmallows, klubbor och polkagrisstänger.

More is more. Fasaderna i den här lilla pepparkaksstaden är täckta av marsipan, godis och sockermassa. Inspirationen kommer från ett hus i boken Peggy Porschen Cakes.

Pepparkakståget. Familjen har som tradition att bygga ett pepparkakshus på lillajul varje år, det sker på frihand utan ritningar. I år blev det ett tåg med både passagerarvagn och godsvagnar fyllda med godis.

Bengtskärs fyr. Pepparkakshuset är en modell av Nordens högsta fyr Bengtskär, som under sina dramatiska drygt 110 år har fungerat som fyr, hem och slagfält. Fyren är 90 cm hög och byggd enbart av ätliga material.

Junibacken. Att baka pepparkakshus är tradition och idén till Madickens hus föddes förra sommaren i Sverige. Fokus ligger på ingången och de stora glasfönstren som är gjorda av isomalt. Det finns en räv på gården och vedboden innehåller riktig ved (salta pinnar). Huset är 23 cm högt.

Lappfjärds kyrka. Familjen gör varje år ett pepparkakshus med modell av en riktig byggnad, i år föll valet på Lappfjärds kyrka, dels för att konstruktionen är lagom svår och ger något att bita i, dels för att det är den näst största landsortskyrkan i Finland och rymmer 3 000 personer. Kyrkan är gjord av hemlagad pepparkaksdeg, vit kristyr och gelatinblad till fönsterrutorna.

Fjällstugan. Idén till huset startade från brädfodringen och tanken att utnyttja godisremmar. Designen på själva huset är relativt traditionell. Husdelarna är gjorda av pepparkaksdeg och fogade med smält socker. Stenfot är kaffebönor och fönsterglaset av gelatinblad. Blomsterarrangemangen är rosmarin med silverkulor. Gärdsgården och yxan är salta pinnar, björkveden är godis. Snön är kokosflingor.