Torra och fruktiga vita viner passar till vinterns maträtter
Trots att februari traditionellt sett är rödvinstider är det de vita vinerna som dominerar i veckans vinruta. Borgström lyfter också upp en saké och ett aromatiskt efterrättsvin.
Vita viner
517637 Fleur du Cap Natural Light Chenin Blanc 2019, Sydafrika
■ Ljusgult vin med lätt, frisk doft av citron. Rätt hög syra i smaken som har inslag av rabarber och krusbär. Pris: 9,48 Betyg:
★☆☆☆☆
578777 Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken 2018, Pfalz.
Tyskland
■ Vackert gult vin med generös, mycket inbjudande, blommig doft och torr, rätt fyllig smak med utmärkt frukt och lämplig syra. Pris: 9,99 Betyg:
★★☆☆☆
568127 The Doctors’ Sauvignon Blanc 2019, Nya Zeeland
■ Mycket ljusgult vin med generös, druvtypisk doft med inslag av nässlor och nyslaget hö. Smaken är torr och frisk men med rätt hög syra. Pris: 12,98 Betyg:
★★☆☆☆
539327 Egri Korona Egri Csillag
2018. Ungern
■ Medelgult vin med framträdande, varmt aromatisk doft med inslag av aprikos och mango. Smaken är torr, fyllig med bra frukt och lämplig syra. Utmärkt mineralkaraktär. Pris: 12,98 Betyg:
★★★☆☆
538187 Nivarius Tempranillo Blanco 2018, Rioja. Spanien
■ Halmgult vin med välutvecklad, druvig doft med melon och äpple. Smaken är torr och nyansrik med frukt och syra i harmoni. Pris: 13,99 Betyg:
★★☆☆☆
588207 Sander Cosmic Beetle 2018, Rheinhessen. Tyskland
■ Citrongult vin med ren, druvig, välutvecklad och blommig doft med inslag av tropisk frukt. Smaken är torr, frisk, mycket fruktig och rätt kryddig. Trevlig mineralkaraktär. Pris: 17,90 Betyg:
★★★☆☆
Röda viner
429857 Chill Out Cabernet Sauvignon Shiraz 2019. Sydafrika
■ Blårött vin med välutvecklad, bärig, varm örtig doft och rätt fyllig, aromatisk smak. Frukt och syra i balans. Basvin i plastflaska. Pris: 8,98 Betyg:
★★☆☆☆
457117 Tenison La Ribera Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2018, Mendoza. Argentina
■ Blårött vin med generös, varm doft med svartvinbärssylt. Smaken är fyllig och mycket aromatisk med utmärkt frukt och syra. Pris: 14,98 Betyg:
★★★☆☆
Saké
628762 Ozeki One Cup Sake. Japan
■ Saké på burk. Klart med ren doft av melon, smaken är torr, lätt blommig med päronkaraktär. Pris: 4,98 (0,18 dl) Betyg:
★★☆☆☆
Vermouth
352887 Montanaro Vermouth di Torino Bianco. Italien
■ Gyllengult efterrättsvin med välutvecklad, mycket aromatisk, kryddig doft och söt mångfasetterad smak med örter och en utmärkt beska. Trevlig söt nyhet med 170 gram socker per liter. Pris: 24,29 Betyg:
★★★☆☆