Blomqvist ger ut ny bärbok
Ett bär som mognar snabbt, tål arktisk kyla och dessutom innehåller massor med antioxidanter – låter det för bra? Bäret finns och är den hetaste trenden i trädgården i sommar: blåbärstry.
– Bäret ser nästan utomjordiskt ut, det är avlångt och mycket blått, både på utsidan och inuti. Blåbärstry är det mest omtalade bäret i trädgårdskretsar just nu, säger plantskolemästare Leif Blomqvist i Pedersöre.
Han är aktuell med en ny trädgårdsbok, Våra trädgårdsbär, hälsosam vardagslyx från egen trädgård, som utkommer i dag. Han presenterar boken på ett utgivningstillfälle i Aspegrens trädgård i Jakobstad i kväll.
Bärodling är mycket populärt i dagens samhälle och intresserar den breda allmänheten. Det har dessutom tillkommit många nya bärsorter på marknaden under senare tid som Blomqvist vill presentera närmare i den här nya boken. En av nykomlingarna är just blåbärstryet, som inte är släkt med det vanliga blåbäret, men har samma färg, därav namnet.
Blomqvist har själv experimenterat med nya varianter av blåbärstryet och odlar elva olika sorter i sin egen handelsträdgård i Lepplax.
– För tio-tolv år sedan då blåbärstryet kom till Finland var bären små och sura. Men numera har vi tagit in nya sorter som är fantastiskt goda och söta, säger Blomqvist.
Blåbärstry härstammar från Ryssland och är en bärbuske med avlånga, blå bär som är rika på antioxidanter. Bären kan vara både spetsiga och trubbiga beroende på sort. De är extremt köldtåliga, själva busken ska enligt Blomqvist klara av vintrar på -46 grader.
– Blåbärstry är en sort som kan planteras tidigt. Också blomningen klarar av köldknäppar på –8 grader, så det gör inget att växtperioden kommer i gång tidigt. Bären mognar också tidigt på sommaren, ofta börjar skördeperioden en vecka för jordgubbarnas, berättar trädgårdsmästaren.
De positiva egenskaperna med underbäret är inte slut här, blåbärstryet är också hållbart.
– Om man inte genast äter upp bären så står de sig i hela två veckor i kylskåp, vilket andra bär inte klarar av. Men bären är så goda att de nog äts upp innan det. Under förra sommarens värmebölja gjorde jag svalkande smoothie av blåbärstry och jordgubbe – det blev en supergod sommardrink, tipsar Leif Blomqvist.
Den nya bärboken kommer till försäljning i alla svenskspråkiga bokhandlar i landet.