Häll inte skinkfett i avloppet!
Julskinka är fortfarande huvudrätten på många julbord, trots att grisen får stor konkurrens av lax, kalkon och vegetariska alternativ. Skinkfettet är däremot ett problemavfall som kan orsaka stopp i avloppet om det hamnar fel.
Dagarna före julafton steks det många tusentals skinkor i våra hemmakök. Stekfettet är en stor delikatess speciellt i Sverige, där familjer samlas runt ugnsformen och doppar brödbitar i det ännu varma fettet. Det här gör man just på julafton, därför kallas dagen också för dopparedagen.
Här i Finland hamnar skinkfettet ofta i soporna och då förhoppningsvis i kärlet för bioavfall, inte i avloppet där det ställer till med mycket möda och stort besvär – både för fastighetsägaren och för rörmokaren. Stelnat stekfett täpper till avloppsrör.
De senaste fyra åren har det också varit möjligt att samla skinkfett i särskilda återvinningskärl, och den vägen åker det vidare till Nestes raffinaderi i Borgå där det förädlas till biodiesel. Kampanjen kallas skinktricket och förverkligas av femton privata aktörer.
Skinkfett är energirikt – med den mängd diesel som framställs av fettet från en medelstor skinka kan man köra tre kilometer.
Trots namnet duger också annat stekfett än det som kommer från julskinkan – det går bra att ta tillvara fettet från kalkon, fisk eller varför inte de hemgjorda rotsakschipsen på samma sätt i en kartongförpackning och lämna in det vid en insamlingspunkt.
Däremot är det viktigt att inte samla fettet i ett kärl av glas, plast eller metall, för de försvårar återvinningsprocessen. Man kan spara fettet i en diskad mjölkförpackning.
I fjol samlades skinkfett från 200 000 hushåll in via kampanjen, årets mål är en kvarts miljon hushåll.