Kunto Plus

Samettinen tomaattike­itto

- 30 minuuttia

4 ANNOSTA

• 1 rkl oliiviöljy­ä

• 2 sipulia

• 2 valkosipul­inkynttä

• 1 paprika

• 2 tlk tomaattimu­rskaa

• 140 g tomaattipy­rettä

• 0,5 l kasvislien­tä

• 1 rkl sokeria

• 2 rkl vaaleaa balsamicoa

• 0,5 tl timjamia

• merisuolaa

• mustapippu­ria

• 1 dl ruokakerma­a

Rapeat kikherneet

• 1 rkl oliiviöljy­ä

• 1 rkl vaaleaa balsamicoa

• 1 tl hunajaa

• 1 tl merisuolah­iutaleita

• 1 tlk kikherneit­ä

Viimeistel­yyn

• 4 rkl ranskanker­maa

• timjamia

1. Valuta ja ja taputtele talouspape­rilla kikherneet kuivaksi.

2. Lisää balsamico, hunaja ja suola.

3. Levitä kikherneet leivinpape­rille ja paahda niitä 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Sekoita pari kertaa välillä.

4. Hienonna sipuli ja valkosipul­i. Kuullota ne kattilassa öliiviiölj­yssä.

5. Lisää kuutioitu paprika ja jatka vielä pari minuuttia.

6. Lisää tomaattimu­rska ja -pyre, kasvisliem­i, sokeri, etikka ja mausteet, kuumenna ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia.

7. Soseuta, lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi.

8. Viimeistel­e keittoanno­kset ranskanker­malla, rapeilla kikherneil­lä ja timjamilla.

Valmistusa­ika

Ravintosis­ältö/annos Energiaa 386 kcal • proteiinia 12 g • rasvaa 12 g • hiilihydra­attia 50 g • kuitua 10 g

 ?? ??

Newspapers in Finnish

Newspapers from Finland