Gratis godbit til deg til 17. mai
Konfirmasjon, bryllup, dåp, bursdagen, jubileet. Kakkokortti er på sin plass hver gang du har kakefest.
Endelig falt det seg naturlig å gjøre som stortingskantina i 2023 og skrive Ruijan Kaku. I samarbeid med Alta kvenske språksenter og Ruijan Kaku har nemlig MerkMaten produsert kakekort – kakkokortti - på norsk og kvensk. For første gang, etter det Marit Barbo kjenner til, hun er kvinnen bak bedriften. Teksten på kortene er oversatt til kvensk av språksenterets Mervi Erkheikki.
Verdenspremieren er gratis for deg og dine og kan klippes rett ut av bladet. Eller kopieres først. – Jeg begynte med matkort på norsk i 2014, første versjon var til 17. mai det året. Bakgrunnen var at jeg hadde så innmari allergiske unger, sier altakvinnen, hun minnes folk som kom og takket og sa at det var første gang de spiste kake på 17. mai.
Hun viser til inkludering og universell utforming. Og sier at kort som beskriver hvilke allergener som fins i den og den kaka, er «rullestolrampen» til kakebordet for dem som har allergier. I verste
fall dødelige.
– Kakekort er en enkel måte å merke maten på. Man krysser av hva kaka inneholder, og hokus pokus så kan alle som har behov for å vite hva som er i maten eller
kaka, finne seg noe de tåler å spise.
Barbo og Mervi sto på for å bli ferdig i god tid før nasjonaldagen. Drevet av egen allergi-motivasjon har folk alltid laget kaker uten gluten, uten laktose, uten egg, melk, nøtter. Men, sier Barbo, hvis du er usikker på hva kaka inneholder, så la vaere å fylle ut kakekort. Kortet, bekrefter hun, må vaere til å stole på. Aldri kanskje eller vet ikke helt, men hundre prosent tillitsverdig. – Dette var kjempefint for å synliggjøre det kvenske språket, sier Erkheikki.
– Her kan også de som ikke kan kvensk, men som er nysgjerrige, laere seg noen ord. Maito, muna, nötterit og en del annet, sier hun. Kakkokorttit på norsk og kvensk er gratis, men vi tar med at siden 2019 har Barbo og MerkMaten hatt helnorske matkort til salgs for privatpersoner via Norgesgruppens Menybutikker. Pluss noen Bunnpris, Spar og Joker-butikker. Du finner dem typisk i området med 17. mai-relaterte varer.