Piparkakut

Piparkakut ovat kuuluneet jouluun jo useita satoja vuosia ja 9. joulukuuta kutsutaan Ruotsissa piparkakkupäiväksi. Monet mummot leipoivat piparkakkuja ja myivät niitä rohdoksi muun maussa pahantuulisuutta vastaan. Ja mehän tiedämme kyllä, että piparkakkujen syöminen saa hyvälle tuulelle.

Vanhimpien tunnettujen lähteiden mukaan Båhusin linnoituksessa on vuonna 1335 paistettu piparkakkuja. Namurin kuningatar Blancan ja kuningas Magnus VII:N häihin leivottiin myös piparkakkuja. Piparkakuissa oli tuolloin pippuria sekä tyypillisiä joulumausteita, kuten inkivääriä, neilikkaa ja kanelia.