"Runsasenergiainen ruoka rasittaa elimistöä"
Elimistö on kovilla käsitellessään runsasrasvaisia ruokia. Raskas jouluateria voi hidastaa suolen toimintaa, venyttää mahalaukkua ja kuormittaa maksaa.
Vatsahapot röyhtäyttävät
Rasvainen ruoka viipyy pidempään mahalaukussa. Kun sen tyhjeneminen hidastuu, mahalaukku täyttyy, ja ruokatorven ja mahalaukun väliseen sulkijalihakseen kohdistuu painetta. Vatsahapot voivat tällöin päästä ruokatorveen ja aiheuttaa happamia röyhtäyksiä ja närästystä.
Suoli hidastuu
Runsasenergiainen ruoka vaikuttaa suolen peristalttiseen liikkeeseen, joka kuljettaa ruokaa aaltomaisesti eteenpäin lihasten koordinoidun supistelun avulla. Liikkeen hidastuessa ruoka jää paikoilleen suoleen pidemmäksi aikaa, mikä aiheuttaa ummetusta.
Maksa kärsii
Ylenmääräinen rasva rekisteröidään ohutsuolessa, mistä se siirtyy verenkierron mukana maksaan ja varastoituu sinne. Etenkin jouluruoille tyypillinen tyydyttynyt rasva lisää rasvamaksan ja samalla maksan suurenemisen riskiä.