ArticleÀ Saint-Prex, ils ont misé sur la noisette pour se réinventer
Depuis 1946, lorsque Ernst Pfirter quitta sa Suisse alémanique natale pour s'établir à Saint-Prex (VD), le domaine familial a sans cesse muté. Au bétail ont succédé les serres du fils Werner dans les années septante, puis le grand maraîchage...