NOUS DÉLOCALISE SUR NOS MOBILES

Demain, écourterons-nous notre présence en cuisine ? De l'intendance à la préparation des plats, notre brigade de frigo, lave-vaisselle et thermomix s'occupera bientôt de tout, sans même que nous soyons là.

Cheffe produit pour l’électroménager chez Boulanger, Ingrid Lecherf en est persuadée, « on s’étonnera bientôt qu’un matériel ne soit pas connecté. Nous sommes en présence d’une tendance lourde. Qu’on se serve ou non de ces nouveautés, elles seront bientôt intégrées de manière quasi systématique par les designers ». Avec, comme pour toute technologie qui se démocratise, un surcoût de production moindre au fil des générations d’appareils. FOURNEAUX À DISTANCE. « Ce qui ne changera en revanche jamais, du moins hors période de confinement, fait judicieusement remarquer notre interlocutrice, c’est la volonté des gens de gagner du temps. » Voilà une constante inscrite dans les lois de l’univers : la cuisine est le lieu de cette équation impossible où l’on voudrait concocter un menu étoilé en seulement trente minutes. C’est là que les assistants vocaux remplacent avantageusement le livre de recettes qui se referme tout le temps et que l’on ne peut manipuler avec les mains dans la pâte. Ou encore la vidéo YouTube qui ne vous attend pas et passe à l’étape suivante alors que vous venez tout juste de casser un oeuf sur le carrelage.

Mais surtout, four, hotte et plaque de cuisson peuvent désormais se commander plus naturellement et à distance. Déclencher un préchauffage sur le chemin du retour permet de gagner de précieuses minutes. Et être tenu au courant de l’état des stocks des denrées du frigo ou de leurs dates de péremption sur son smartphone facilite beaucoup l’intendance, notamment pendant les courses. Sachant que certaines applications vous indiquent quoi cuisiner, gageons que dans quelques années votre réfrigérateur vous suggérera la recette qu’il viendra de télécharger après avoir réalisé son propre inventaire. Le futur est en marche.˜