20 Minutes (Bordeaux)

Venez fêter le beaujolais au Pied de Cochon

- * bit.ly/2hqkscA Stéphane Leblanc

Comme la tradition a du bon et que tout est bon dans le cochon, 20 Minutes invite l’un de ses lecteurs ou l’une de ses lectrices à fêter (avec modération) le beaujolais nouveau au Pied de Cochon, à Paris (1er). Pour participer, rendez-vous sur 20minutes.fr et répondez à nos trois questions*. Comme chaque année, ce haut lieu des plaisirs canailles propose un « déjeuner historique », qui remet à l’honneur les plats emblématiq­ues du restaurant ouvert en 1947. Lors d’un déjeuner concocté par le chef Christophe Lemaire, vous vous joindrez à notre table et vous régalerez de cochonnail­les en planche, de pâté en croûte ou de croustilla­nts de pieds de cochons & escargots « pour le moelleux du premier et la mâche des seconds », souligne Christophe Lemaire. « Le beaujolais nouveau, c’est un événement très important au Pied de Cochon, insiste le chef. On le fête non-stop pendant plus de vingtquatr­e heures. »

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