Un bou­cher sur com­mande ou au marché

20 Minutes (Bordeaux) - - GOURMANDISES -

L’ar­ti­san

Le la­bo­ra­toire La­pierre Ody est à la me­sure des am­bi­tions qua­li­ta­tives de cette as­so­cia­tion à trois têtes où Valérie Le­caous, Pa­trice La­pierre et Laurent Ody pro­posent des buf­fets per­son­na­li­sés. Jam­bon blanc, far­cis, bou­dins... sont pré­pa­rés sur place et dis­po­nibles uni­que­ment sur com­mande 48 heures à l’avance. Les lieux de vente se font à An­gou­lême sur le marché des Halles, et Vic­tor-Hu­go de 8 h à 13 h, avec bou­che­rie, rô­tis­se­rie et plaques chauf­fantes pour les pré­pa­ra­tions cuites prêtes à em­por­ter. Laurent Ody fait par­tie des huit fi­na­listes 2017 du prix Goût et San­té Maaf pour son ma­ki pot-au-feu tri­pier et thé vert jas­min. www.la­pierre-ody.fr Mai­son La­pierre Ody, 8, rue du Bourg, 16410 Di­gnac. Tél. : 05 45 24 50 05.

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