Choucroute ou bouillabaisse ?

France 3 lance vendredi « Le Grand Concours des régions : quelle est la meilleure recette de France ? », un nouveau format d’émissions qui met en avant la France des terroirs. Lors de cette première soirée, des chefs vont s’affronter pour faire gagner les spécialités de leur territoire. Programmée à 21 h 05, l’émission sera présentée par Cyril Féraud. Un rôle pas évident pour le présentateur totalement nul en cuisine, de son propre aveu : « Je ne sais pas faire cuire un oeuf et je suis capable de rater la cuisson des pâtes», a-t-il confessé lors d’une présentation à la presse. Le principe de ce concours de recettes : 14 chefs cuisiniers représentant les 13 régions métropolitaines et les territoires ultramarins doivent préparer un plat emblématique de leur terroir lors d’une première épreuve, puis un dessert. Un jury de quatre professionnels de la cuisine va les départager : l’excentrique Frédérick Ernestine Grasser Hermé ; Jean-François Mallet, auteur de la série de livres « Simplissime » ; Kelly Rangama (révélée dans « Top Chef ») ; et l’apôtre de la bistronomie Yves Camdeborde.