Lancement de l’éco-score

On connaît bien le Nutri-score, cette note sur les produits alimentaires en rayon mise en place en France depuis 2016 et qui affiche leur valeur nutritionnelle. En reprenant le même code, un collectif de dix acteurs de l’alimentation, comme Yuka et Marmiton, a lancé jeudi l’éco-score, sous la forme d’une note de A à E. L’idée est de donner en un coup d’oeil l’impact environnemental des produits alimentaires. Pour calculer l’éco-score, le collectif se repose principalement sur les travaux d’Agribalyse, une base de données élaborée depuis une dizaine d’années par un collectif d’experts piloté par l’Agence de la transition écologique. Agribalyse cherche à mesurer l’impact environnemental des produits agricoles et alimentaires en raisonnant en termes d’analyse de cycle de vie. En clair, « la méthode ne se focalise pas seulement sur la phase de production, mais prend en compte toutes les étapes par lesquelles passe un produit », détaille Shafik Asal, cofondateur du cabinet de conseil ECO2 Initiative et membre du collectif.