Goûtez la perle des huîtres chez Guy Savoy

A une époque où la plupart des bars à huîtres servent le mollusque dans son plus simple appareil, on peut se demander comment sa fraîcheur iodée peut résister à la sophistication d’une table étoilée? Pour répondre à cette question, 20 Minutes propose à l’un de ses lecteurs d’accompagner son journaliste gastronomique à l’Huîtrade du Chiberta, le restaurant de Guy Savoy, à Paris (8e), mardi. Répondez à nos quatre questions sur 20minutes.fr* afin de nous convaincre que vous êtes le candidat idéal qui goûtera des creuses et des plates tirées à quatre épingles. En dessert, il faudra garder une petite place pour la « brioche au goût de brioche » qui rappelle, selon le chef Stéphane Laruelle, que Guy Savoy, en tête de la liste des 1 000 meilleures tables du monde, a débuté « comme pâtissier ». ■