20 Minutes (Lille)

Lan­ce­ment de l’éco-score

- Fa­brice Pou­li­quen Food Industry · Industries · France

On connaît bien le Nu­tri-score, cette note sur les pro­duits ali­men­taires en rayon mise en place en France de­puis 2016 et qui af­fiche leur va­leur nu­tri­tion­nelle. En re­pre­nant le même code, un col­lec­tif de dix ac­teurs de l’ali­men­ta­tion, comme Yu­ka et Mar­mi­ton, a lan­cé jeu­di l’éco-score, sous la forme d’une note de A à E. L’idée est de don­ner en un coup d’oeil l’im­pact en­vi­ron­ne­men­tal des pro­duits ali­men­taires. Pour cal­cu­ler l’éco-score, le col­lec­tif se re­pose prin­ci­pa­le­ment sur les tra­vaux d’Agri­ba­lyse, une base de don­nées éla­bo­rée de­puis une di­zaine d’an­nées par un col­lec­tif d’ex­perts pi­lo­té par l’Agence de la tran­si­tion éco­lo­gique. Agri­ba­lyse cherche à me­su­rer l’im­pact en­vi­ron­ne­men­tal des pro­duits agri­coles et ali­men­taires en rai­son­nant en termes d’ana­lyse de cycle de vie. En clair, « la mé­thode ne se fo­ca­lise pas seule­ment sur la phase de pro­duc­tion, mais prend en compte toutes les étapes par les­quelles passe un pro­duit », dé­taille Sha­fik Asal, co­fon­da­teur du ca­bi­net de conseil ECO2 Ini­tia­tive et membre du col­lec­tif.

Newspapers in French

Newspapers from France